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意大利人的冰淇淋文化：夏天透着那么一丝清新
来源：明好教育2015-07-07 14:31:03您是第位阅读者
意大利无疑是世界上最具风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世无双的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典!
冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类：Gelato——意式冰激凌
以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。Sorbetto——雪芭
纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。Yogurt——乳酪
由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。SoyaGelato——大豆冰激凌
由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。
另外，在冬季，浇上一杯香浓的工夫咖啡(Espresso)在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。这种叫“Affogato”的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。
杭州意大利语培训，冰淇淋好吃，大家可不能贪吃，现在有很多小孩子包括大人喜欢一次性吃很多的冰淇淋，这对肠胃是很大的伤害，所以大家在享受的同时，可要关注健康哦！！更多资讯请继续关注明好小语种的动态哦~~
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